1. 太原名吃,太原特色菜?
1 太原十大小吃之太原老豆腐介绍 老豆腐也叫豆腐脑,正宗做法是用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比。通常在街上吃到的,制作方法倒过来了,先把卤汁做好,然后给豆腐脑浇卤或者是加韭花、辣椒、辣椒油,味道自然会差很多。
2 太原十大小吃之山西小窝头介绍 窝窝头从16世纪的明代中国开始种植玉米时即有了。李光庭著《乡言解颐》卷五,载刘宽夫《日下七事诗》,末章中说及“爱窝窝”,小注云“窝窝以糯米粉为之,状如元宵粉荔,中有糖馅,蒸熟外掺薄粉,上作一凹,故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之,大或至斤许,其下一窝如旧而覆之。茶馆所制甚小,曰爱窝窝,相传明宫中有嗜之者,因名御爱窝窝,今但曰爱而已”。
3 太原十大小吃之山西拉面介绍 山西拉面,又叫甩面、扯面、抻面,是西北城乡独具地方风味的面食名吃。为山西四大面食之一。拉面源于何时尚待考究。但据清末陕西薛宝辰所著《秦食说略》记载,当时在山西、陕西一带流行一种“桢面条”(按:桢一扯、拉):“其以水和面,入盐、碱、清油揉匀,覆以湿布,俟其融和,扯为细条,煮之,名为桢面条。作法以山西太原平定州,陕西朝邑、同州为最”。 现在,拉面在山西的太原,晋中、运城等地流传甚广,特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为著名。拉面是一项技术性较强的技艺,学会拉面这一技法,可制作出几十种不同口味、形态各异的姊妹品种。如空心拉面、夹馅拉面、水拉面、油拉面、龙须面、小拉面、 银丝卷、一窝酥、清油饼、鸡丝卷等等,均基于拉面这一基本技法。
2. 太原是个好地方因为什么?
太原是一个好地方,因为有很多值得探索和体验的地方。首先,太原有着悠久的历史和丰富的文化底蕴,拥有许多历史古迹和文化遗产,比如晋祠、双塔寺、崇善寺等,这些地方可以让人们感受到太原的历史和文化氛围。此外,太原还有许多美食,比如山西刀削面、太原烤鸭、太原炸酱面等,这些美食都是太原的特色美食,可以让人们品尝到地道的太原美食。另外,太原还有许多现代化的旅游景点,比如太原动物园、太原植物园、汾河公园等,这些地方可以让人们感受到自然的美妙和现代化的气息。总的来说,太原是一个值得一游的城市,不仅有着悠久的历史和文化底蕴,还有许多美食和现代化的旅游景点,可以让人们在这里度过一个难忘的旅程。
3. 太原哪里的小吃多?
柳巷食品街
柳巷美食街不仅是太原历史最悠久、最繁华的商业街,也是太原最受欢迎的美食街之一,是“中国四大夜市”之一、“中国十大商业街”之一,号称太原的“王府井”,集餐饮、娱乐、观光于一体。柳巷美食街地处太原的市中心地带,南起钟楼街,北至府东街,全长500余米,是很多太原本地人都会常来的一条美食街,美食的种类非常多,从早餐到宵夜,从正餐到小吃,应有尽有。街边小吃更是花样繁多,有老北京的卤煮火烧、长沙的臭豆腐、西安的葫芦头、铁板鱿鱼、糖炒栗子、上帝炸鸡等等。
4. 该请他吃点什么太原特色?
对于很多大学生或刚入职的上班族来说,一个月收入不多,对于“有朋自远方来”很高兴,但是囊中羞涩,不可能顿顿请大餐,这时候,请同学或朋友吃点太原特色,两三个人一顿饭也花不了一百元,但是也能吃好,那么到底是怎样的搭配呢。
王萍面皮。这家店是太原特色,桃园二巷那家门口还常常排队,说明味道还是不错的。无论是担担面、白面皮黄面皮、凉粉灌肠牛筋面、都值得外地人一尝。端着纸碗在街边蹲着吃一碗,也是一种别样的乐趣。
上帝炸鸡。这家店是太原的网红店,在后铁匠巷有一家,在南内环山西财大附近有一家,炸鸡做得还是很不错的,体量大,味道皮酥脆肉鲜美可口,配上孜然辣椒粉,吃起来还是很过瘾的。
牛肉丸子面。适合吃辣的人会比较喜欢,是山西临汾特色,太原很多地方有卖。
在太原,有两家以人名命名的串串香店,是屈礼洪和高彩玲,一家在食品街,另一家不是很出名,大概是在省政协附近一条小街上,但是很好吃,麻酱调料做得非常到位。
所以说,不用吃大餐,资深吃货们吃这些就会感到十分满意,因为有特色,味道都很不错。你在饭店里点一桌子菜,不一定效果比这个好,花钱还不过百。比如三个人,三只炸鸡腿,三碗担担面,一小份串串香,足够吃了。
5. 太原有什么小吃?
1、过油肉,太原十大名吃之一,晋菜代表。在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。
2、刀削面,在全国皆有,但是山西太原刀削面最为出名。先将面粉和成团块状,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加以其他食材共用。
3、荞面灌肠,晋地盛产杂粮,荞麦面较多,以五味调成糊而蒸制而成。
4、鸡蛋醪糟,晋祠江米为主料,用甜曲酿制而成,食用时冲入鸡蛋即可。糟汤酸甜爽口,酒香沁脾,有健胃消食之功效。
6. 太原名吃是什么?
有清和元的头脑稍麦,郝刚刚的羊杂,老鼠店的元宵,双合成的糕点,太原面食店各种面食(垃面、刀削面等),还有忍一力的羊肉饺子,食品街灌尝,老香村的各种糕点等
7. 太原有哪些好吃的?
太原是山西省的省会城市,有着悠久的历史和丰富的文化,有很多美食。以下是一些太原的特色美食:
1. 晋祠的烤肉:晋祠是一处历史悠久的旅游景点,也是太原的特色美食之一。这里的烤肉味道鲜美,肉质鲜嫩,是太原不可错过的美食。
2. 双塔寺的拉面:双塔寺是太原著名的小吃街之一,这里的拉面非常有名。拉面的面条细而有弹性,汤汁鲜美,是太原不可错过的美食。
3. 山西省博物馆的烤肉:山西省博物馆内的烤肉是特色菜品之一,烤肉选用的是猪腰子,肉质鲜嫩,味道独特。
4. 太原动物园的麻辣火锅:太原动物园内的麻辣火锅非常有特色,火锅底料是由中草药熬制而成,肉质鲜嫩,味道麻辣可口。
5. 尖草坪的羊肉泡馍:尖草坪是太原的一个著名美食区,这里的羊肉泡馍非常有名。泡馍的馍香脆可口,汤汁鲜美,羊肉鲜嫩,非常美味。